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Cannoncini

Cannoncini di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera classica o crema chantilly

€ 26,00 al kg.

Mignon alla frutta

Tartellette mignon di pasta frolla con crema pasticcera classica e decorate con frutta fresca

€ 26,00 al kg

Bignè

Bignè di pasta choux ripieni di crema pasticcera classica, crema al cioccolato nero, crema al caffè, crema al pistacchio, crema allo zabaione

€ 26,00 al kg

Pellissier

Dischetti di pasta frolla farcita di crema pasticcera, crema al cioccolato, crema al caffè, crema allo zabaione, crema al pistacchio, finiti con codette al cioccolato nero o bianco, o con granella di mandorle tostate

€ 26,00 al kg

Pizzette margherita

Pizzette di pasta sfoglia farcite con salsa di pomodoro e mozzarella

€ 26,00 al kg

Pizzette capricciosa

Pizzette di pasta sfoglia farcite con salsa di pomodoro e capperi, funghetti, carciofini, verdurine miste sott’olio, peperoni

€ 26,00 al kg

Salatini mignon

Salatini di pasta sfoglia con wurstel, spinaci e ricotta, prosciutto cotto e mozzarella, formaggio e peperoni

€ 26,00 al kg

Briosche salate

Briosche salate mignon farcite con due gusti:

1. di terra (salame, uovo, funghi, formaggio)

2. di mare (insalata, pomodoro, mozzarella, tonno)

€ 2,00 al pezzo

Torta delizia

Pan di spagna farcito della classica crema pasticcera, ricoperto di pasta di mandorle e leggermente spalmato di bagna al profumo di rhum

€ 26,00 al kg

Torta Saint Honorè

Morbido pan di spagna farcito con crema al cioccolato, decorata con bignèe ciuffetti di crema chantilly alla panna ed al cioccolato

€ 26,00 al kg

Torta limoncino e fragole

Morbido pan di spagna bagnato al profumo di limoncello, farcito con crema chantilly alla fragola, decorata con panna montata fresca, muosse di fragola, e fragole fresche

€ 26,00 al kg

Torta meringata

Croccanti meringhe farcite con crema chantilly classica ed al cioccolato, decorata con ciuffetti di panna montata e scaglie di cioccolato nero

€ 26,00 al kg

Torta ai frutti di bosco

Morbido pan di spagna bagnato al profumo di frutti di bosco, farcito con crema chantilly ai frutti, decorato con mousse di frutti di bosco e frutti freschi

€ 26,00 al kg

Tiramisù

Biscotto pavesini bagnati nel marsala, farciti con crema all’uovo e mascarpone, e finita con delizioso cacao nero

€ 26,00 al kg

Cornetto classico vuoto

Pasta briosche classica al profumo di burro

€ 1,20 al pezzo

Briosches varie

Pasta briosche classica con crema pasticcera, marmellata, nutella,

€ 1,20 al pezzo

Briosches farcite

Cornetto di pasta briosche classica farcito crema al pistacchio, crema al caffè, crema allo zabaione, crema alla nocciola e crema al cioccolato

€ 1,50 al pezzo

Treccia con uvetta

Pasta briosche modellata a treccia con uvetta passa e canditi all’arancia

€ 1,20 al pezzo

Saccottini alle mele

Croccante pasta sfoglia farcita con briciole di pan di spagna e mela

€ 1,20 al pezzo

Briosche integrale

Pasta briosche con farina integrale, farcita con miele millefiori

€ 1,20 al pezzo

Biscotti di frolla

Biscotti classici da thè di pasta frolla ai gusti misti di frolla con marmellata di ciliegie o albicocca, frolla con zucchero a velo, frolla bagnata nel cioccolato nero o con nutella,frollini con zucchero a velo o con granella di zucchero, frolla bagnati nel cioccolato nero e ricoperti di granella di mandorle o di nocciole

€ 0,80 al pezzo

Cookies

Biscottoni gusti misti: Gocce di cioccolato, arancia candita, uvetta

€ 1,50 al pezzo

Mendiants

Biscotti base pasta frolla classica ricoperti di cioccolata bianca o nera e decorati con mandorle, nocciole, cocco, bacche di goji, noci, frutta candita, uvetta….

€ 1,00 al pezzo

Biscotti di pasta di mandorle

Biscotti con pasta di mandorle classica ai gusti misti: alla mandorla, al caffè, al pistacchio, all’arancia candita

€ 0,80 al pezzo

Ingredienti Naturali e Genuini

‘L-è chèl che a zò dré al canèl chèl fa l’ostrà la pèl.

È quello che scende per la bocca che fa lucida la pelle. Il cibo buono fa star bene.

Farina

Da anni selezioniamo le farine da mulini di nostra fiducia, che ci garantiscono la qualità fin dall’origine del prodotto, una filiera tracciabile e da coltivazione biologica. Questo ci permette di offrire la garanzia di un prodotto sano e genuino.

Burro

Nell’arte della pasticceria il burro ha un’importanza fondamentale per la buona riuscita del prodotto, per questo la scelta si fa delicata, come delicato deve essere il suo profumo. Usiamo vari tipi di questo prodotto, a seconda della tipologia di impasto che vogliamo produrre, i nostri fornitori lo sanno, e da sempre ci accontentano con il miglior prodotto.

Uova

Le uova utilizzate per i nostri prodotti provengono da allevatori della zona, che hanno a cuore oltre alla qualità del prodotto anche il beneficio delle proprie galline, che vengono allevate a terra in ambienti controllati ma libere di comportarsi come in natura. 

Zucchero

Facciamo dolci, quindi lo zucchero è un prodotto di primaria importanza, il nostro fornitore è Italia Zuccheri.

Latte

Solo latte di prima qualità, fresco e senza compromessi, può garantire il risultato finale dei nostri dolci. Sia per i prodotti da pasticceria che per la nostra caffetteria utilizziamo solo Latte e Panna della Centrale di Brescia, una scelta etica, alla base del nostro vivere e lavorare sul territorio

Cioccolato

Cibo degli dei. Il cioccolato che utilizziamo per i nostri prodotti si contraddistingue per l’utilizzo di cacao pregiato proveniente da località nel mondo in cui le caratteristiche peculiari del territorio concorrono a creare sapori e fragranze uniche. Il gusto pieno ed il carattere deciso li rendono strumenti di precisione per grandi creazioni.

Cosa Trovi alla Pasticceria Fezzardi

Caffetteria

Brioches

torta

Torte

Biscotti

Centrifugati

Aperitivi

Torte Di Compleanno e Anniversario

Per celebrare insieme alla tua famiglia e ai tuoi amici creiamo torte di compleanno o anniversario dal gusto unico .

Chiedi informazioni Tel: 030 965 0732

La nostra storia

La pasticceria Fezzardi nasce nel 1998. Non scuole professionali e corsi specifici mi hanno formato ma la costanza e la pazienza (… non sempre!) del maestro pasticcere Antonio Rinaldi che mi insegnò oltre alle basi della pasticceria classica, i segreti del mestiere che ancora oggi cerco di mettere nella mia produzione. Dopo anni di sola produzione abbiamo aperto la caffetteria, dove ci si può accomodare su un comodo divano come in un salotto privato e coccolarsi con una speciale colazione o una dolcissima merenda, e perchè no gustare un buon aperitivo in compagnia di amici.